100元小吃》汕頭牛肉麵

【聯合報／記者吳雨潔／報導，記者高智洋、蘇健忠、徐兆玄／攝影】

★舒國治百元推薦菜單→清燉牛肉麵60元+小碟燙青菜20元=80元

放眼望去台灣的牛肉麵攤，價格動輒上百元。但在舒國治的小吃名單中，有家堪稱「全台灣牛肉麵店，價錢如此便宜、味道卻是如此頂尖的一家店。」如果要舒國治排名心中牛肉麵店，這家「可占頂尖牛肉麵店的前6、7名。」

牛大骨熬上4小時的湯頭，舒國治說「湯汁濃郁、清鮮不混」。帶有一種清亮的氣質；牛肉切成小塊狀，份量較少，吃起來不覺負擔。是台北牛肉麵店中「清鮮取勝、吃完最感輕少」的一家小攤。

如果想補充葉綠素，可以來一小碟「燙青菜」，依自己的食量點10元、20元，舒國治說，「有的人點盤青菜，結果吃飯的力氣，全都花在解決這盤菜上面。」反倒失了焦。

店家小檔案

．地址：台北市延平北路三段60號騎樓

．營業時間：17:00～24:00，周日休

【聯合報】